Ik ben al jaren met pauzes aan het vasten. Tegenwoordig bekend al intermittent fastiing. Het klinkt hipper, maar het is een methode dat al vele jaren toegepast wordt. Denk aan de ramadan en het vasten van carnaval tot Pasen. Er wordt nu wel anders naar gekeken en onder andere door Dr. Mindy Pelz. Zij is een Amerikaanse bestsellerauteur, expert op het gebied van vasten, keto en detox. Ze heeft meer dan twee decennia besteed aan het helpen van duizenden mensen om met succes hun gezondheid te heroveren. Een interessante dame, die niet zomaar op mijn pad kwam.
Ik ben al jaren met pauzes aan het vasten. Tegenwoordig bekend al intermittent fastiing. Het klinkt hipper, maar het is een methode dat al vele jaren toegepast wordt. Denk aan de ramadan en het vasten van carnaval tot Pasen. Er wordt nu wel anders naar gekeken en onder andere door Dr. Mindy Pelz. Zij is een Amerikaanse bestsellerauteur, expert op het gebied van vasten, keto en detox. Ze heeft meer dan twee decennia besteed aan het helpen van duizenden mensen om met succes hun gezondheid te heroveren. Een interessante dame, die niet zomaar op mijn pad kwam.
Zij is al jaren gespecialiseerd in intermittent fasting en ik neem je mee in de methodes of eigenlijk de blokken van niet eten, die zij adviseert. Het is in eerste instantie goed om dit op te pakken, zoals je ook met nieuwe sporten aan de gang gaat. Rustig opbouwen en trainen. Dus heb je nog niet zoveel ervaring, start dan met 12 uur vasten. Dat klinkt lang maar als je tussen 19 uur ’s avonds en 7 uur ’s morgens niet eet, ben je er al. Van daaruit kun je gaan uitbouwen tot wel 72 uur.
Ik ga next level: 17 uur vasten
Zelf ben ik gewend om zo’n 13 tot 15 uur te vasten. Nu ben ik even gaan testen wat het doet als je er nog een blok van 2 uur bij doet. Nog meer gezondheidsvoordelen, want dan start autofafie. Autofagie is een natuurlijk proces in ons lichaam dat wordt geactiveerd wanneer het cellen en weefsels zichzelf reinigen en herstellen.
Yoshinori Ohsumi (1945) heeft een Nobelprijs voor geneeskunde gewonnen voor zijn baanbrekende onderzoek verricht naar autofagie: het mechanisme dat cellen een stukje van zichzelf opeten. Ik ben benieuwd en zal je op de hoogte houden via mijn podcast én mijn instagram-account.
In deze aflevering praat ik over:
- Vet- en suikerverbranding
- Wat is ketose?
- Wat is vasten?
- De gezondheidsvoordelen van vasten
- Voor wie is vasten geen goed idee of kan het beter even met z’n/haar arts afstemmen
- Welke periodes kun je aanhouden en wat zijn de verschillen per tijdsblok van niet eten.
- Vasten is niet hetzelfde als hongerlijden
- Ook heel goed voor je mentale welzijn
